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發表於:2019-12-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肥牛:1斤生菜:1個輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量花椒:少許辣椒:少許豆瓣辣醬:適量鹽:適量料酒:適量醬油:適量糖:適量油:1兩具體步...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料草魚(適量)輔料蘿蔔(適量)花椒(適量)蒜蓉(適量)香蔥(適量)芝麻(適量)酸湯料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡化版蘿蔔魚的做法步驟1、大家可以用那種醃好的白蘿蔔,為了簡單我就...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞全翅(1斤)土豆(2個)胡蘿蔔(2根)輔料咖哩(6顆)咖哩(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩雞翅的做法步驟1、雞全翅洗淨。2、改刀砍成小塊。3、冷水下鍋,出血水。4、撈出洗淨備用。5、...
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發表於:2024-02-29
“油潑辣子大家一定不陌生,喜歡吃辣的朋友,這個絕對是必不可少的。涼拌菜、拌麵條、鍾水餃、龍抄手、重慶酸辣粉、陝西涼皮等等等等,可用的地方非常多,可以說是居家必備的調料之一。傳統的...
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發表於:2023-12-26
“很久沒吃鴨子,來試試看很簡單。”食材明細主料鴨子(半隻約三斤)輔料啤酒(半瓶)調料胖子麻辣料(半包)鹽(2匙)醬油(2匙)純淨水(1碗)姜(適量)大蒜(3瓣)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡化版啤酒鴨的做...
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發表於:2024-01-07
“四喜烤麩是一道上海名菜,也是上海人年夜飯中的常見冷菜之一。四喜烤麩通常將烤麩、金針菜、木耳、花生米洗淨了過油炒,成菜後香香甜甜。烤麩發得好的話,嚼起來會略有彈性,有濃重的醬汁從...
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發表於:2024-01-01
“四川小面聞名遐邇,大名鼎鼎。曾在成都、重慶逗留十餘天,每天早上必吃小面。四川小面用料考究,據說那一盆油炸辣椒,光香料就有二三十種,聽得我是目瞪口呆,歎為觀止!回家後,壓制不了小面的誘惑...
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發表於:2019-11-26
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:300白糖:適量小米辣:15老泡菜水(或白醋):適量輔料玻璃容器(或陶瓷容器):1個具體步驟1.白蘿蔔切小片!這樣便於成熟和...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料茄子(4個)精肉(4兩)輔料大蒜(兩瓣)生薑(一小塊)豆瓣醬(若干)配料鹽(一茶勺)味素(1/4茶勺)花椒麵(1/4茶勺)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子撕成條(忘記拍照片了...
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發表於:2019-12-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅中:適量輔料蒜粒:適量橄欖油:適量大喜大黃金咖哩:適量椰漿:適量具體步驟1.雞翅中洗淨備用。2.放入冷水中焯水去腥。3....
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發表於:2023-12-27
“我家小孩不愛吃肉,讓我非常惱火。常常變著花樣給她做肉食,這種鹹香可口的珍珠丸子,她還是挺給面兒的,一口氣能吃十個。👏👏👏”食材明細主料肉末(150g)糯米(100g(泡軟))輔料蛋清(1個)薑末(適量)溼...
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發表於:2019-11-27
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料琵琶腿:兩個青椒:一個紅椒:一個輔料幹辣椒:1-5個花椒:10-15顆薑末:適量鹽:適量料酒:適量澱粉:適量生抽:適量具體步驟1.雞腿...
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發表於:2020-01-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹尖椒末:50輔料花椒:20植物油:80鹽:3具體步驟1.準備幹尖椒末與花椒;2.炒鍋入油,加熱至四成熱,轉小火;3.下入花椒與幹尖椒,小...
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發表於:2021-03-02
超甘藍真的是超級簡單又快捷的炒菜方法,就算是不會做菜的新手小白也一看就會。在朋友家吃過一次就愛上了,回家就開始試,這是我研究出最簡單且最好吃的做法,配上一碗大米飯,那真的是滿滿的幸...
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發表於:2024-01-31
“烤雞翅膀啊,我最愛吃啊!簡單的步驟讓你不出家門就吃到奧爾良烤翅!”食材明細主料雞翅膀(500g)輔料奧爾良烤翅醃料(70g)蔥姜(適量)料酒(適量)胡椒碎(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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發表於:2024-02-29
“外面也有賣的也不貴,但是衛生什麼的真就沒啥保障了,特別是總被暴光,弄的我心理都有陰影了。再說我也愛這口,看他們做的也不復雜,自己就研究了下。另外瞭解我的同學都知道。本大蝦可一直秉...
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發表於:2020-03-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘主料跑步雞:一隻輔料香菇:5朵具體步驟1.先解凍~是已經處理乾淨的真空雞,就不用自己再清理了。2.洗淨之後瀝乾水分,...
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發表於:2020-11-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白砂糖:400檸檬汁:50ml輔料水:200具體步驟1.把檸檬汁榨到容器裡備用2.水和糖都倒入鍋內,先用大火煮3.糖水煮開後,倒入...
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發表於:2019-10-27
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑魚:二斤左右黃瓜:一至兩根黑木耳:少許輔料鹽:少許蔥姜:少許水煮魚調料包:半包左右澱粉:適量具體步驟1.黑魚可以讓賣魚老闆...
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發表於:2024-01-31
“早之前買雞蛋卷模裡面配有花紋的,做出來蛋卷較厚,不是很好,於是送給別人,重新敗個平面的,平得不說這模具一定要點"贊",免子家方子說要用快子壓下會薄些,我試了根本不用的.下面一齊...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料五花肉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)簡易版化皮燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水分~用黃酒抹一下2、~接著用廚房用紙抹乾~3、用生鹽...
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發表於:2020-12-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:500輔料水:300白醋:114蘇打粉:1/4小匙具體步驟1.麵包桶中加糖加水2.放入麵包機3.準備白醋4.倒入5.F11自助烘烤2...
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發表於:2019-10-30
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低粉:200奶油乳酪:75黃油:100鮮奶:30輔料糖:40椰蓉:適量具體步驟1.低粉過篩2.電磁爐直接開一檔,也就是60度的樣子...
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發表於:2020-02-04
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.蝦仁:250公克肥豬肉:50公克薑末:1小匙蔥末:1大匙荸薺:10粒B.威化紙:10張蛋:1顆芝麻:100公克鹽:3.5公克味精:5公克糖:6公克太白...
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發表於:2024-02-23
“做月餅需要轉化糖漿,而白糖轉化為糖漿則需要檸檬酸。我從來沒有用過化學的檸檬酸,以前都是用檸檬汁來做轉化糖漿的助劑。我認識一位糕點師,他告訴我自己吃的話,還可以用菠蘿來熬糖漿,熬出...