“萬物皆可菌小寶吃好喝好沒煩惱”
1、將200g的冰皮預調粉倒入容器中,按1:1加入沸水攪拌均勻;將其冷卻到45°後加入菌小寶奶粉建議10g~20g;再次攪拌均勻。
2、在案板上撒上些許麵粉,防止黏連;將攪拌好的冰皮面團,放置案板繼續揉搓,至無顆粒感,然後揉搓成長條狀。
3、分別取出50g冰皮團揉搓成球狀;將冰皮團揉壓漏斗狀,並放入內陷並封口,將冰皮團放入模具內,用力按壓3~5秒,取出即可。
放入冰箱冷藏2小時左右,口感更佳哦。