冰糖雪梨盅怎麼做|冰糖雪梨盅的做法

“在某個同樣陽光明媚的早晨，推開窗，撲面而來的的，除卻清新的空氣，還有夾雜的那一抹瑟瑟涼意。走在街上，滿目的枯黃在涼風中沙沙落下。秋，就這樣悄無聲息的來了。
這個季節最容易引起秋燥，比如頭痛、發熱、鼻咽乾燥、乾咳少痰、面板乾燥等症狀。
對付秋燥的最好辦法就是多喝水，多吃水果。可以在水中加入適量的蜂蜜。水果中效果最好的是梨。梨屬寒性，胃寒或體質不好的人不能直接吃梨。但可以吃蒸煮過的梨。與冰糖一起蒸過的梨，祛除了梨的寒性，保留了清肺止咳，滋陰清熱的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖雪梨盅的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、梨洗淨晾乾水分，用刻刀在三分之一處切開（沒有花刀可以用刀在三分之一處直接切開）

• 3、用挖球器挖出梨核。

• 4、把中間果肉也挖出來一部分。

• 5、挖出來的梨切成小塊，也可以以直接吃掉。

• 6、放進梨中間，再放入冰糖。

• 7、放進碗裡，上鍋蒸20分鐘。

• 8、放入枸杞子再蒸5分鐘即可。

小竅門

沒有切花刻刀也可以直接在梨的三分子之一處用刀直接切開。