芒果西米撈 的做法 芒果西米撈 —— 晶瑩剔透的小西米，是夏天清涼的來源 芒果西米撈 怎麼做

“總覺得，甜品帶給人的，不止是味蕾的享受，更是心靈上的愉悅。當這道甜品擺在桌面的時候，我被這亮麗的顏色徹底征服了！
大熱天會讓人對口感清爽無比的甜品更加寵愛。每次吃甜品~我的腦裡只會出現兩個字：幸福~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果西米撈 的做法步驟

• 1、水燒開，將西米到入鍋中，小火煮

• 2、煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色，關火，燜一會，使西米呈透明色撈出

• 3、過涼水瀝乾水分備用

• 4、200g芒果粒加100g酸奶到料理機中，攪打成芒果泥

• 5、攪好的芒果泥倒入碗中，接著將瀝乾水分的西米倒入芒果泥中，稍攪拌一下

• 6、最後，剩下的芒果粒再裝飾一下，放入冰箱冷藏一會，清涼的芒果西米撈就做好了啦

小竅門

注意事項：
1，事先將西米用冷水泡一下，會更好煮一些。如果不泡的話，就需要用更長的時間。小火煮西米，一邊煮一邊用勺子不停攪拌，避免粘鍋。
2，西米煮到西米中尚有白芯，大部分為透明色之後即可撈出。不可煮太長時間。
3，芒果也可以換成自己喜歡的其他水果，比如：木瓜，黃桃等。
4，做好的芒果西米撈，冷藏之後口感更佳呦。