牛奶木瓜燉雪蛤怎麼做|牛奶木瓜燉雪蛤的做法

“雪蛤的營養與女人美容養顏功效毋庸置疑啦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶木瓜燉雪蛤的做法步驟

• 1、取一塊雪蛤（蛤蟆油）用熱水泡發12小時以上，中途換一次水，泡發24小時泡發的會更大。

• 2、將泡發好的雪蛤中的黑色筋膜與雜質挑出，留下乾淨飽滿圓潤的白色雪蛤。

• 3、將泡發好的雪蛤放入蒸鍋蒸25-30分鐘，祛除雪蛤的腥味。

• 4、將半個木瓜切塊放入碗中，然後放入紅棗1-2顆，冰糖適量，將蒸好的雪蛤放在木瓜上面，不需要加水，蓋上保鮮膜，然後將木瓜雪蛤放入蒸鍋再蒸25分鐘左右，關火。

• 5、端出木瓜雪蛤，將常溫的牛奶倒入木瓜雪蛤中，一碗甜美的木瓜牛奶燉雪蛤就做好啦。

小竅門

1、如果怕雪蛤會腥，也可以在泡發過程中加入幾片生薑去腥。
2、如果不怕木瓜燉的太熟，可以省略第一次蒸雪蛤的步驟，直接將雪蛤放入木瓜中蒸50-60分鐘。
3、冰糖根據自己口味新增。
4、如有不懂，🉑️私信諮詢，會及時回覆。