百分百成功的蒸蛋糕怎麼做|百分百成功的蒸蛋糕的做法

“超級簡單，超級實用，不用烤箱做出的蛋糕，大家都喜歡💕。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

百分百成功的蒸蛋糕的做法步驟

• 1、菠菜汁榨出綠汁，加入麵粉。

• 2、打入一顆雞蛋黃。

• 3、麵糊充分攪拌均勻備用。

• 4、剩下的蛋清擠入幾滴檸檬汁。

• 5、加入白糖（白糖在蛋清打發的過程中分3次加入）。

• 6、打至硬性發泡（能夠立起小三角即可）。

• 7、打好的蛋清加入麵糊中。

• 8、上下左右翻版均勻（分3次加入）。

• 9、模具中鋪上油紙倒入麵糊。

• 10、蓋上保鮮膜水開後蒸28分鐘左右。

• 11、非常成功，香甜鬆軟。