1、先把買來的幹銀耳用清水浸泡，泡至完全展開，然後把那黃色的根部去掉，把銀耳撕小。
2、我家裡買的是這種插電的小燉鍋，適合一人量的，如果是一家子的話，可以選用大款的燉鍋，或者家裡沒有燉鍋的可以在高壓電飯煲裡燉。把木耳放進去，加上紅棗等調料（也可以適量加一些蓮子、枸杞）
3、插上電源燉上五個小時左右就達到了黏黏的狀態，這樣才把銀耳裡面的營養成分煮出來。我們平時煮的銀耳吃起來總是脆脆的，這是還沒有完全煮透。煮透了就是我圖片的樣子了。紅棗我是撕開口子來煮的，這樣裡面的甜才會跟銀耳煮在一起。喜歡吃蓮子跟枸杞的朋友們可以適量放一些，不過避免蓮子跟枸杞太熟融掉，可以比銀耳慢2小時放下去。家裡沒有冰糖，我就用了蜂蜜，當然，蜂蜜是留到最後煮好放涼一點再放，這樣才不會破壞蜂蜜的營養。這款對便祕的效果還不錯。而且簡單易做，值得推薦！
千里飄香谷
