紫薯紅棗銀耳羹 怎麼做|紫薯紅棗銀耳羹 的做法

“非常喜歡紫薯，但紫薯很乾，不太適合蒸著吃，因此經常用來煮粥，這次用紫薯與紅棗、銀耳搭配煲羹，非常的不錯，既好看，也養生保健，很適合防秋燥。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯紅棗銀耳羹 的做法步驟

• 1、銀耳洗乾淨用冷水泡發

• 2、泡發好的銀耳放入電飯煲內膽

• 3、加入適量的水，放入電飯煲內通電煲

• 4、紅棗洗後用冷水浸泡30分鐘

• 5、紫薯洗乾淨

• 6、削去紫薯的皮

• 7、將紫薯切成滾刀塊

• 8、銀耳煲30分鐘後，浸泡後的紅棗再次清洗後放入電飯煲同煲

• 9、20分鐘後紫薯放入電飯煲同煲

• 10、紫薯煲至8、9分熟，加冰糖繼續煲

• 11、冰糖融化即可斷電盛出享用

小竅門

紅棗浸泡後會有髒物，因此要再次清洗。