鳳尾菇骨湯怎麼做|鳳尾菇骨湯的做法

“鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。脊骨味甘、性微溫，入腎經；豬脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。
豬脊骨600克鳳尾菇200克”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳳尾菇骨湯的做法步驟

• 1、食材。

• 2、把豬骨用清水泡一下。換水，洗衣淨。

• 3、鍋里加清水，加姜蔥燒開，加入豬骨焯水。

• 4、焯水後的豬骨用溫水洗淨。

• 5、然後，加入高壓鍋選排骨鍵。

• 6、把鳳尾菇洗淨。

• 7、壓好的豬骨湯，加回鍋裡。

• 8、加入鳳尾菇煮熟。加入蔥花和鹽調味即可。

• 9、裝碗。

小竅門

加姜蔥燒開水給骨頭焯水用溫水洗淨即可。