“天氣越來越熱,吃飯都沒有會什麼胃口,看著餐桌上的肉肉都不想動!今天煲個清炎的魚湯來緩解緩解下。。。”
1、準備好食材。
2、花生浸泡5小時。
3、胡蘿蔔去皮。
4、玉米、胡蘿蔔切小塊。
5、砂鍋裡放進適量的水燒沸,水燒沸後倒進玉米、胡蘿蔔、花生一同煲20分鐘。
6、鯽魚切開三段。
7、再摸上一層鹽。醃製10分鐘。
8、下油鍋,把鯽魚煎至微金黃色撈起。
9、湯煲至約20分鐘時再加進鯽魚一同煲15分鐘左右關火。
10、加上適量的鹽即可。
花生提前泡好,可省很多時間哦。