花膠發泡方法怎麼做|花膠發泡方法的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

花膠發泡方法的做法步驟

• 1、乾花膠洗乾淨。

• 2、花膠放蒸架上放上薑片去腥，水開放入蒸鍋蒸15分鐘左右。

• 3、蒸好拿出來放涼，蒸完花膠會出現回縮是正常的。

• 4、花膠連薑片一起放入容器中加入純淨水蓋好蓋子放入冰箱24個小時左右，中途要換一到兩次水。

• 5、24小時後拿出來剪開洗乾淨就可以用來煲湯或做甜品了。注意:發泡好的花膠如果不能用完，請用保鮮袋裝好放冷藏，用的時間拿出來解凍就行了。