“夏至是白晝最長的一天,按北京傳統有“冬至餛飩夏至面”的說法。夏至應該吃麵啦,不過我今天不吃老北京的面,哈哈吃外國面。西馬悄悄的告訴你,這是我第一次做意麵呦”
1、所有主料。
2、所有輔料。
3、大蝦去頭,去皮去掉腸線用鹽料酒澱粉醃製15分鐘。
4、馬蘇芝士刨絲。
5、培根切塊。
6、水中加入鹽和色拉油把貝殼面煮至無硬芯。
7、鍋中加入黃油。
8、放入蝦仁煸炒至熟備用。
9、煸炒培根備用。
10、用黃油爆香大蒜碎。
11、加入豌豆玉米煸炒。
12、加入牛奶煮至有些粘稠。
13、倒入煮好的貝殼面和炒好的培根,加入一點點的鹽。
14、準備好容器,我沒有焗盤,我用的是小的方形蛋糕盤。
15、把炒好的面倒在容器中。
16、碼上炒好的蝦仁。
17、撒上馬蘇芝士絲。
18、烤箱200度烤制馬蘇溶化即可。
在做過程中要注意,黃油熔點低,要用小火。