日式雞蛋漢堡排怎麼做|日式雞蛋漢堡排的做法

“營養豐富，能量滿滿，，正好最近在健身減肥，只吃這一頓，也足夠了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

日式雞蛋漢堡排的做法步驟

• 1、準備食材，洋蔥、胡蘿蔔、香菇都切成末。

• 2、洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末一起炒熟

• 3、將肉末、洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末一起攪拌均勻，磕入一顆雞蛋，撒一點點澱粉，可以增加食材之間的黏性

• 4、肉攪上勁兒以後，把肉團在兩手之間來回拍，整形。

• 5、入鍋煎熟，然後出鍋放盤子裡

• 6、平底鍋裡面倒入一些水，放入咖哩塊，小火慢慢加熱攪開，不夠稠的話可以加點水澱粉勾芡

• 7、煎一個溏心蛋

• 8、把醬汁澆到漢堡排上，蓋上溏心蛋，配點水果就可以吃啦。

小竅門

在煎的時候檢視肉排有沒有熟透可以用叉子在肉排上插一下，壓一下，出來的肉汁透明就是熟了
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