1、將漢堡材料（黃油除外）放入盆中，揉成光滑的麵糰，能拉出較厚的膜，加入黃油，揉至擴充套件階段，揉圓，蓋保鮮膜發酵。
2、發酵好的麵糰排氣後，分割成6份，揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
3、取一個麵糰，擀成橢圓形。
4、將兩邊折向中間。
5、捲起來，再次鬆弛15分種。
6、將鬆弛好的麵糰收口朝下，再次擀長，底邊擀薄。
7、捲起來，放入模具中二次發酵。
8、在發酵好的麵包坯上刷少許蛋液，放入預熱好的烤箱中，上下火，中層，170度，烤18到20分鐘。
9、龍利魚解凍後，洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。
10、撒少許黑胡椒粉醃製5分鐘。
11、生菜洗淨，瀝乾水分。
12、將生粉，蛋液和麵包糠分別準備好。
13、然後按照上圖1，2，3的順序裹好魚塊，放入平底鍋中煎熟。
14、雞蛋加鹽打散，煎成厚蛋餅。
15、洋蔥洗淨，切片，酸黃瓜切片。
16、漢堡切成兩半，放上生菜，洋蔥片，擠上沙拉醬。
17、放上魚排和雞蛋。
18、放上酸黃瓜，擠上沙拉醬。
19、自己做的吃的超滿足。
千里飄香谷
