四川尖椒火鍋肉怎麼做|四川尖椒火鍋肉的做法

“四川尖椒回鍋肉”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

四川尖椒火鍋肉的做法步驟

• 1、尖椒切小備用。

• 2、大蒜姜。

• 3、料酒姜秀十分鐘左右。

• 4、尖椒不放油炒斷生備用。

• 5、煮好得肉切票放入過中炒，放點姜，蒜。

• 6、炒到肉片捲起，油炒半乾放入豆瓣和豆豉繼續炒幾分鐘後放入剛才備好的尖椒，再放點鹽巴味精生抽出鍋即可。