英式吞拿魚小菜的做法 英式吞拿魚小菜-很容易做喔 英式吞拿魚小菜怎麼做

“美食天下大廚濟濟,做中餐已經無法超越,所以就開始研究西菜.最近做了道簡單入味的英式小菜.真的很好吃啊~~~話不多說,上圖.

小注:吞拿魚買的一定要新鮮,買那種可以做生魚片的吞拿魚,這樣在煎魚的時候只要兩面變色即可,中間留有粉色的魚肉,那是最美味的了an說:如果買到好的吞拿魚,我們根本不需要男朋友.哈哈哈哈

中國鮮醬油可以代替日本醬油.老抽什麼的顏色太深了,別用.否則,魚就變成黑黑一條了--....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

英式吞拿魚小菜的做法步驟

• 1、吞拿魚放入小碗，倒入醬油，橄欖油和大蒜。醃製10分鐘。

• 2、細粉，這個是在我們這裡的超市買的，國內的朋友可以用幹細粉。

• 3、主要配料：蔥(我自己養的，哈哈)，大蒜，生薑露個臉。

• 4、切細生薑,蔥,大蒜,放入碗中,擠入檸檬汁。

• 5、擠壓,研磨蔥,姜,大蒜,攪拌使醬汁充分調勻

• 6、然後倒入日本醬油,攪拌

• 7、醬汁完成啦

• 8、細粉過沸水,泡軟

• 9、細粉再過冷水,然後倒入醬汁中,攪拌

• 10、用叉子挑起細粉,旋轉成棒槌

• 11、凹個造型,裝盤,備用

• 12、將吞拿魚放入熱鍋中,無需加油,因為在醃製的時候加過橄欖油了

• 13、兩面煎到變色,便可承起,中火煎2,3分鐘左右即可,看吞拿魚的厚度了.

• 14、準備花生或者杏仁,切小塊

• 15、吞拿魚切塊或塊,裝盆,杏仁塊灑在盤中點綴,加少許日本醬油

• 16、澆上橄欖油少許

• 17、鍋中省油,翻炒蘆筍,蘆筍變軟裝盆.無需加鹽,因為煎魚的省油中含有醬油.

• 18、最後撒上些蔥花或者香菜，就可以吃啦。