吞拿魚小餐包怎麼做|吞拿魚小餐包的做法

“吞拿魚也名金槍魚，它高蛋白、低脂肪，所含的DHA更是魚中之最，被譽為海中的“腦黃金”。100克的金槍魚含20克的蛋白質，僅有1.4克脂肪。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

吞拿魚小餐包的做法步驟

• 1、內餡需要的食材。

• 2、將材料混合均勻，麵筋形成後再加入黃油、植物油，揉至擴充套件階段。

• 3、麵糰發酵約1小時，膨脹至原來的兩倍大。瀝乾水份的金槍魚攪散，胡蘿蔔刨絲後切碎，用油爆香胡蘿蔔，放入金槍魚翻炒。

• 4、擀成圓形面片，翻面後包上餡，包成圓球形。

• 5、放入烤盤，發酵約30分鐘，完成後，表面用刀劃兩橫，刷上蛋液，撒上白芝麻。

• 6、入烤箱，以180°C，烤15分鐘左右，表面金黃即可。

小竅門

烘烤時間自己掌握，因為烤箱型號不同，麵包表面金黃即可。