電飯煲式鹽焗雞怎麼做|電飯煲式鹽焗雞的做法

“鹽焗雞，客家名菜，做法簡單，只用鹽調味，滑嫩鮮香，口感爽脆。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 焗 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯煲式鹽焗雞的做法步驟

• 1、把雞整淨，斬去頭、翅膀、腳，用開水燙一下，過涼，抹去水分。

• 2、雞內外抹遍鹽一次，10分鐘後抹鹽焗雞粉一次，用風扇吹乾水分，最後再淡淡的抹一次鹽焗雞粉。

• 3、電飯煲膽裡放入少許花椒、八角、桂皮、香葉，鋪上一層蔥葉，淋上油。

• 4、把姜蔥塞進雞肚裡，然後放入電飯煲裡，蓋上蓋，按煲飯檔。中間最好把雞翻身一次。

• 5、時間到了，取出便0K了。