廚神戈登的炒蛋怎麼做|廚神戈登的炒蛋的做法

“人人都能學會的米其林大廚傳授炒蛋”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

廚神戈登的炒蛋的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、洋蔥切片。

• 3、番茄和洋蔥放到一個鍋裡面中小火煎。

• 4、雞蛋和黃油直接加到另一個鍋裡，不需要事先打發雞蛋，也不需要事先熔化黃油或者熱油。

• 5、中火加熱，溫柔地攪拌蛋液，然後離火攪拌，再上火，再離火，不停來回加熱以避免過熟。這個過程2~3分鐘左右就可以完成，撒上鹽和黑胡椒調味。

• 6、番茄和洋蔥煎至半熟，喜歡全熟的煎至全熟，少量鹽調味，鋪上炒好的雞蛋，配上吐司即可。

小竅門

戈登的炒蛋還加了法式酸奶油，這個屬於錦上添花沒有可以不加，或者加一勺淡奶油