1、準備食材,洋蔥切小塊,肥牛適量,吃火鍋剩下的西蘭花可不加。
2、取一勺黃油,加鍋內。也可以用植物油。
3、黃油融化後加入肥牛翻炒。
4、炒至肥牛變色。
5、加入洋蔥,繼續翻炒。
6、洋蔥變軟加入孜然,醬油,蠔油,料酒,鹽,雞精,十三香。繼續翻炒至熟透。
7、淋入一點水。出鍋即可。
8、洋蔥肥牛製作完成。
我更喜歡白色洋蔥,我老公買的紫色的,紫色的洋蔥做好了放置後容易變色,影響美感。