爆炒紅菜薹的做法 #快手懶人餐#爆炒紅菜薹 爆炒紅菜薹怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒紅菜薹的做法步驟

• 1、準備紅菜薹一把。

• 2、摘除老葉和老莖，用清水清洗兩遍。

• 3、放入濾盆，濾幹多餘的水分。

• 4、大火，熱鍋，放豬油，豬油化開後，放蒜粒煸香。

• 5、蒜粒微黃，倒入紅菜薹。

• 6、差不多熟了，放食鹽一小匙，放適量雞精，蠔油。調味均勻，出鍋。

• 7、成品。

• 8、再來一張。

小竅門

大火爆炒紅菜薹時，注意倒入蒜粒後，用鍋鏟及時翻動，以免炒糊。