絲瓜玉米煎雞蛋怎麼做|絲瓜玉米煎雞蛋的做法

“絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。

絲瓜還具有清熱化痰、涼血止血、美容抗癌等功效，並可治療諸如筋骨痠痛、便血等病症。絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皁甙類物質，具有一定的強心作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜玉米煎雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋打散，絲瓜去皮切薄片，玉米剝粒，紅椒切絲，大蒜拍碎

• 2、玉米焯熟備用

• 3、雞蛋煎好備用

• 4、爆香大蒜，倒入絲瓜翻炒至絲瓜變軟

• 5、再加上玉米調入鹽翻炒片刻

• 6、將煎雞蛋加入鍋中，調適量生抽翻炒均勻

• 7、最後把紅椒放入鍋中，翻炒至斷生即可

• 8、絲瓜湯很受小朋友歡迎的，喜歡喝湯的朋友可以加點水煮上一煮，味道很是鮮甜的呢