“最近老公很辛苦,阿姨家抓來了自己養的老鴨,殺好清理乾淨的,鑑於他從來沒吃過什麼補品,趕緊買了點蟲草,找了各種各樣的菜譜,綜合出這麼個做法,摸索著燉了個煲。反饋意見是:很好吃。那就滿意了。”
1、老鴨處理乾淨。
2、鴨子切成大塊,再切幾片姜。
3、鍋裡水煮沸加幾片姜,倒入鴨塊焯水。
4、焯好的鴨肉用清水洗淨,放入電飯鍋裡,加三、四片姜,蟲草也放進去。
5、加適量料酒。
6、加水。
7、水沒住鴨肉即可。
8、用電飯鍋燉的模式燉兩小時。