鮮鮮魚丸湯怎麼做|鮮鮮魚丸湯的做法

“下班去買菜，看見一條草魚，在我們這裡草魚不太常見，也沒有用草魚做菜的經驗。
想想就做魚丸湯好啦~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鮮鮮魚丸湯的做法步驟

• 1、草魚去頭尾

• 2、片下魚肉待用

• 3、斬成魚蓉

• 4、魚蓉中放入鹽、胡椒粉、鮮味寶、蛋清、幹澱粉酌情加.一邊攪一邊加澱粉。魚蓉要向著一個方向攪動，多攪一會，讓魚蓉上勁。湯鍋燒水80度左右，把火關小，保持溫度，魚蓉做成圓形放入鍋中，魚丸浮起就的OK啦~

• 5、湯中放少許的調料，點香油，香菜葉~~起鍋咯~~

• 6、成品圖~~大愛呀~~味道豈是一個“鮮”字能形容~~嘎嘎