網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 熱菜

香炒雞心怎麼做|香炒雞心的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.71W
香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做

燒烤料、五香粉、海鮮醬油、料酒

食材明細

主料
  • 元蔥 (1個)
  • 雞心 (500g)
  • 香菜 (100g)
輔料
  • 燒烤料 (適量)
  • 五香粉 (2小勺)
  • 海鮮醬油 (2小勺)
  • 料酒 (2小勺)
  • 五香 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香炒雞心的做法步驟

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第2張

    1、雞心洗淨切成片,1個切3一4片

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第3張

    2、香菜洗淨切2寸長段,元蔥洗淨切成絲

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第4張

    3、先把雞心焯水,水開後放入雞心

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第5張

    4、焯水時放入約2小勺料酒去腥

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第6張

    5、焯水大約3分鐘後撈出洗去浮沫

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第7張

    6、洗好後控幹水份

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第8張

    7、鍋內放入略多一點的油,油開後放入控水後的雞心

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第9張

    8、雞心炒至變色略幹一些

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第10張

    9、此時先放入元蔥絲翻炒

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第11張

    10、元蔥炒至微軟時加入海鮮醬油約2小勺

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第12張

    11、繼續翻炒至元蔥上色

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第13張

    12、此時可以放入香菜段

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第14張

    13、香菜翻炒2下後放入燒烤料,最好是面狀的

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第15張

    14、再翻炒兩下就可以出鍋了

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第16張

    15、裝盤開吃了

  • 香炒雞心的做法 香炒雞心怎麼做 第17張

    16、配上自制的冰鎮烏梅湯,美味開啟!