香菇滷肉醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨切較小的塊，入冷水鍋加薑片煮開稍煮幾分鐘，去盡血水；

2. 香菇用冷水泡發，洋蔥切小丁；

3. 五花肉放涼後切小丁；

4. 香菇泡發後洗淨瀝乾切小丁；

5. 油鍋燒熱後倒入洋蔥；

6. 小火煸炒至金黃；

7. 倒入香菇丁翻炒片刻；

8. 五花肉丁重新入鍋，煸炒至微黃微焦後，加除鹽之外的所有調料和調料包及剛好沒過肉的水，煮開後轉小火燉1小時至五花肉軟爛；

9. 取出調料包，根據口味調入鹽，最後大火收汁即可。