火爆腰花怎麼做|火爆腰花的做法

“腰花在大火的爆炒下變得滑嫩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火爆腰花的做法步驟

• 1、腰花切好以後，用鹽、料酒、豆瓣醬和花椒碼味，再放入料酒去腥，最後放入紅薯粉調勻，能讓腰花滑嫩。

• 2、油熱以後，放入腰花火爆。

• 3、等腰花底部變色，用鍋鏟輕輕滑炒後，放入各種佐料翻炒均勻。

• 4、放入芹菜和蔥段翻炒。

• 5、等芹菜和蔥段翻炒變色即可調味。

• 6、裝碗出鍋。