“土豆一定是牛肉的絕配,搭配一起吃超級美味的牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,土豆又有養胃的功效。
迷你串的造型是不是更加有愛呢~”
1、土豆削皮洗淨,切丁;
2、土豆丁置於一大碗中,加油、一小勺鹽、一大勺黑胡椒拌勻。
3、牛肉切丁,加生抽,白芝麻,鹽,黑胡椒,孜然,澱粉,白糖,若肉太乾就再加點水,用手反覆的把肉抓勻,直至肉把所有水份吸乾,感覺肉粘稠為止,然後倒入少許油醃製20分鐘;
4、略醃製的土豆丁倒在鋪有錫紙的烤盤上。
5、烤15分鐘;
6、再將醃製好的牛肉和烤了15分鐘的土豆一起,表面撒上孜然,刷一層油,再一起烤10分鐘。用牙籤串起來
最好是先用牙籤串好牛肉丁再烤比較方便哦