1、將番茄洗淨去皮切粒,玉米洗淨,蒜切末,貝殼粉洗淨待用。
2、起清水鍋將貝殼粉倒入煮。
3、至貝殼粉熟透。
4、撈起倒入冷水中待用。
5、另起鍋熱油將蒜末爆香。
6、倒入玉米粒翻炒到7成熟。
7、倒入番茄粒翻炒至番茄熟爛。
8、倒入適量白砂糖炒勻。
9、倒入適量生抽炒勻。
10、倒入適量蠔油炒勻。
11、將泡在冷水中的貝殼粉撈出,倒入鍋內翻炒均勻。
12、最後下鹽調味即可起鍋。
13、成品圖。