培根豆腐卷怎麼做|培根豆腐卷的做法

“某人饞豆腐了，貓想著做個啥新鮮吃法，翻翻冰箱，還剩下半包培根，嗯，這下有了主意，突發奇想做出來的東西，心裡的期望值並沒多高，不過出來的味道與效果卻收穫好評，看來這味道還是過得去的哈，至少自己覺得從視覺上看著挺舒服的，還給它取了個好聽的名字----黃金如意卷，看著就熱鬧是吧，哈哈哈……。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

培根豆腐卷的做法步驟

• 1、主料。

• 2、開啟電餅鐺，刷上一層食用油，把豆腐切塊放入，並灑上少許鹽，使豆腐有個底味。

• 3、煎至金黃，灑上黑胡椒粒即可，關火。

• 4、培根一分為二，取一塊豆腐放上，捲起，可用牙籤固定。

• 5、電餅鐺刷油，把培根豆腐卷放入煎香。

• 6、在電餅鐺的另一面爆香小蔥與小紅椒粒。

• 7、調入適量鹽，糖，蠔油，生抽，清水，最後用少許生粉水勾個芡即可。

• 8、把做好的料汁澆在煎香的培根豆腐捲上面即可上桌享用啦。

小竅門

1.煎豆腐時，灑少許鹽，讓豆腐有個基本的底味，同時灑少許黑胡椒增香。
2.料汁可澆在煎香的培根豆腐捲上面，還可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中燒製一會，那樣更進味哦。