培根娃娃菜卷怎麼做|培根娃娃菜卷的做法

“娃娃菜營養豐富，但只是炒或燉比較沒有味道，這次嘗試更好吃的方法”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根娃娃菜卷的做法步驟

• 1、娃娃菜挑大葉洗淨焯水

• 2、黃瓜、胡蘿蔔去皮切絲，培根切絲，剩的嫩菜心切碎絲

• 3、用焯過水的娃娃菜葉包黃瓜絲胡蘿蔔絲和培根絲

• 4、卷緊裝盤

• 5、將剩下的培根絲和嫩菜心絲入鍋炒一下，加水加雞湯濃湯寶半顆做湯汁

• 6、煮好的湯汁倒入包好的菜卷盤中，上蒸鍋隔水蒸15分鐘出鍋即可

小竅門

1、娃娃菜挑大葉焯水不要煮得過爛，焯水只為變軟好包菜絲。
2、蒸汁不要加太多水，娃娃菜蒸時也會出水。
3、用濃湯寶調汁不宜再放太多鹽，會影響口感。