京都骨怎麼做|京都骨的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

京都骨的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、豬排骨洗淨，用清水侵泡半個鍾，泡出血水洗淨

• 3、洗淨後的排骨用適量料酒、鹽、白糖、五香粉醃製1-2個鐘

• 4、蒜切片備用

• 5、鍋裡放一大勺油

• 6、燒至6成熟放入豬排骨中火慢慢炸3、4分鐘後轉大火炸1分鐘

• 7、將炸好的豬排骨撈出控油

• 8、倒出多餘的油，鍋裡留少量油，放入蒜片爆香

• 9、倒入番茄醬、適量醬油、白糖和一些清水

• 10、放入炸過的排骨一邊翻炒一邊收汁，汁濃稠就可關火出鍋