北京地方名吃有哪些|北京是中國的首都

北京是中國的首都，不僅有悠久的歷史文化，有它的古建築，更重要的話北京有非常好吃的地道的美食，來北京欣賞美景，瞭解古文化、歷史之外，更重要的也要了解北京的美食，今天就讓小編來推薦一下北京的美食有哪些吧？一定會讓你流口水的。

北京是中國的首都，北京地方名吃有哪些

一、炒肝

炒肝是北京地道的小吃，是用豬肝等一些動物的肝臟，然後勾上芡之後，味道鹹鹹的。炒肝的話營養是很豐富的，但是如果第一次來北京的話，有可能會吃不慣，但是如果是作為老北京人的話，每天早上吃一碗炒肝是必不可少的食物，因此來北京可以試著嘗一下北京炒肝。

二、北京烤鴨

烤鴨應該是全世界比較著名的一種美食。北京烤鴨可以三吃，最精華的鴨皮可以蘸著白糖來吃，這也是比較特殊的一種吃法。普通的鴨皮就可以裹上面皮，加上蔥蒜蘸上甜麵醬來吃，那麼剩下的鴨架的話是可以煮鴨湯或者是燒鹹泡飯來吃，所以一鴨三吃在北京烤鴨上就能享受到。你來北京一定要吃一頓烤鴨。

三、北京豆汁兒

豆汁是用綠豆製成的各種豆類食品剩下的渣，經過發酵以後而做成的，味道特別的怪。它吃的時候要配上焦圈兒來吃，在北京是地道的小吃，作為老北京人每天都需要喝上一碗豆汁。但是對於外地人來說，豆汁的味道真的讓人難以下嚥。如果你想挑戰自己的味蕾的話，可以試一下嚐嚐北京的豆汁兒。

以上這些就是在北京比較有名，也比較地道的美食啦，當然除了這些還有比如說北京的糕點，北京的蜜餞，還有北京的湯包等等，都是北京當地比較有名的美食。如果小夥伴喜歡北京的美食，有機會去到北京的話，一定要嚐嚐小編推薦的這幾道美食，看看你能吃得慣北京的美食嗎？