秋葵炒火腿腸怎麼做|秋葵炒火腿腸的做法

“秋葵營養價值很高，吃起來味道清香，是很好的食材，這兩年這種南方食材在北方也能買到啦，就是價格高，每斤要25塊錢，偶爾才會買了來吃，不會把它當做家常菜。不過在北方用它來來做年菜，倒是比較新穎的食材。無論和什麼搭配，上桌都比較好看。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵炒火腿腸的做法步驟

• 1、買新鮮的秋葵

• 2、切掉蒂部，開水焯燙一下，然後放入涼水中過涼，以保持脆嫩

• 3、秋葵切片，火腿腸切片，紅椒和蒜也切片

• 4、鍋中放適量油，炒香蒜和辣椒

• 5、放入秋葵和火腿腸

• 6、翻炒均勻後加蠔油

• 7、翻炒均勻即可

小竅門

蠔油的鹽味就夠了，不用加鹽