魚香雙菇怎麼做|魚香雙菇的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香雙菇的做法步驟

• 1、幹香菇用水泡發；取一隻碗加生抽、料酒、醋、白糖、澱粉、適量水調成碗汁備用；

• 2、保齡菇、香菇、胡蘿蔔都切成片；

• 3、炒鍋倒油爆香薑絲隨後下入雙菇和胡蘿蔔翻炒；

• 4、加少許水翻炒至九成熟；

• 5、倒入碗汁、鹽、雞精翻炒均勻，淋入香油即可。

小竅門

特點：酸甜、滑嫩、可口。