一個烤箱輕鬆解決|如何烤生蠔

生蠔是我們都喜歡吃的一種海鮮。生蠔的做法多種多樣，但是小編最愛吃的就是烤生蠔。生蠔味道鮮美，肉質鮮嫩，而且營養非常的豐富。是一種不可多得的水產品。很多小夥伴們在燒烤店裡都吃過烤生蠔，那麼在家裡如何烤生蠔呢?下面就跟著小編一起來學習一下烤生蠔的做法吧。

一、如何烤生蠔

材料：生蠔、蒜、辣椒、耗油、辣根

製作方法：

1.首先將我們買來的生蠔用清水清洗乾淨。在我們清洗生蠔的時候，最好拿一個小刷子將生蠔的表面刷乾淨。將刷好的生蠔放入盆中備用。

2.用刀子將生蠔撬開，或者是用小錘子將生蠔邊上的生蠔裙敲開也可以。

3.將撬開的生蠔用清水清洗乾淨，放入盆中備用。

4.將準備好的蒜切成蒜末，粉絲用溫水浸泡一下將粉絲泡軟，將辣椒切成小段，放入碗中備用。

5.將切好的蒜末均勻地放置在每個生蠔的表面上，同時放入適量的辣椒，根據個人的喜好，可以適當的調整辣椒的量，來控制成品的辣度。

6.在烤盤中放入適量的錫紙，同時將生蠔均勻的擺上去，並將生蠔放入烤箱。將烤箱的溫度調到180度，烤15分鐘左右就可以了。

7.準備一個碗放入適量的醬油，蠔油，還有辣根兒放到一個小碗當中，充分的攪拌均勻，並放入適量的鹽和雞精。15分鐘後將泡好的粉絲放在生蠔的上面同時將調好的調料均勻地灑上去，在用烤箱烤五分鐘左右就可以了。

8.搞好之後，將我們的生蠔取出放入盤中就可以了，再取生蠔的時候，小夥伴們一定要注意帶上手套，避免燙傷，這樣一盤美味的烤生蠔就做好了。

二、烤生蠔的注意事項

烤生蠔的做法非常的簡單，但是我們一定要注意一些注意事項。烤生蠔的時候我們一定要將溫度調到100攝氏度以上，這樣才會殺掉生蠔體內大多數的細菌，如果溫度過低生蠔就會殘留過多的細菌，這樣的生蠔我們吃了之後會造成身體的不適，所以烤生蠔吃的小夥伴們一定要注意溫度，還有就是吃生蠔的時候，醬油一定不要加的太多，加太多會蓋掉生蠔本身的鮮美從而影響生蠔的味道。

如何烤生蠔小夥伴們是不是已經會做了?做法是不是非常的簡單?只要一個烤箱，就可以輕鬆搞定，喜歡吃生蠔的小夥伴們不妨在家裡去試一試，但是還是要提醒小夥伴們的就是烤生蠔的時候一定要注意溫度，千萬不要將溫度調到過大，這樣生蠔就會被我們烤壞，而且還會失去生蠔的鮮美，使生蠔的肉質變老。