愛吃西餐的你是否瞭解通心粉怎麼做好吃？

通心粉是西餐中常見的食物，它類似於我們中式的麵條，不同的是，通心粉的口感更加Q彈，它較少的出現在我們日常的飯桌上，但是想必西餐愛好者對這種食物有一定的瞭解嗎，那麼，在平日的烹飪過程中，愛吃西餐的你是否知道“通心粉怎麼做才好吃”？下面帶大家瞭解一下。

一、番茄通心粉

1、材料：洋蔥1/2個，蕃茄1個，蛋3個，義大利通心粉100g，奶油28g，鹽適量，糖適量，黑胡椒粗粉適量，鮮奶100㏄，白酒10㏄，起士粉適量做法1.將義大利麵煮至7分熟，撈出拌少許橄欖油備用。

2、做法：熱平底鍋放入奶油，以中火將洋蔥、蕃茄和打散的蛋液一起拌炒，加入鹽、糖、黑胡椒粉調味，再加入作法1的麵條、鮮奶、白酒一起拌炒3分鐘，最後撒上適量起士粉即可起鍋裝盤。

二、烤牛肉意麵

(一)材料：450克牛肉，1個洋蔥，1個青椒，440剋意大利麵醬，220剋意大利麵，2個雞蛋，1/2杯碎帕瑪森芝士，220克乳清乾酪，2杯碎莫扎里拉乳酪，1茶匙橄欖油

(二)做法：

1、將烤箱預熱至175攝氏度。

2、牛肉清洗乾淨，提前放入水中浸泡2個小時左右，泡去血水，取出，用手緊握牛肉，把多餘的水去除。把牛肉放在砧板上切碎，放到碗中備用。

3、洋蔥剝去外皮，清洗乾淨，控一下水，放在砧板上，切去頭尾，然後切丁，放入碗中備用;紅甜椒淨切丁，放入碗中備用;大蒜去皮洗淨，切碎放入碗中備用。

4、用中高火加熱大鍋，加入橄欖油，油熱後，放入碎牛肉，翻炒，炒熟後，盛在一個碗裡，在同一個煎鍋中加入1/2杯洋蔥和1/4杯青椒，翻炒，直到把洋蔥炒成半透明，轉小火，把碎牛肉再次放入鍋中，加入義大利麵醬攪拌均勻，關火，將碎牛肉混合物盛入碗中備用。

5、將一大鍋加了少量鹽的水煮沸，加入義大利麵煮約10分鐘左右，偶爾攪拌直至煮熟有嚼勁。撈出意麵控幹水放到碗裡，讓義大利麵稍微冷卻一下，然後加入雞蛋和帕瑪森芝士碎攪拌均勻。

6、將義大利麵條混合物倒入9x13英寸的烤盤中，將乳清乾酪均勻撒在義大利麵混合物上，然後均勻鋪上碎牛肉混合物，最後將馬蘇裡拉乳酪均勻撒在最上面。

7、烤盤放在預熱的烤箱中烘烤約35分鐘，直到乳酪餡料融化並輕微變成褐色。

通心粉怎麼做好吃？試試以上做法吧！

看了上面兩種通心粉的做法，你是不是感覺打開了新世界的大門，發現自己平日裡的做法都太過單調無味了呢，通心粉這種食物百搭性很強，可以與多種蔬菜、肉食以及醬料搭配，做出眾多不同型別的美味的菜餚，通心粉怎麼做好吃？等你來嘗試！