方法簡單又容易|脫脂奶粉怎麼做酸奶

酸奶，發酵型奶製品，富含人體所需的多種氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質。酸奶口感舒滑，味道酸甜，所含的益生菌有助於調節人體腸內環境，促進腸道健康，也遭遇乳糖不耐受症困擾的朋友們的福音。酸奶的可索性高，尤其在甜品方面，常被人們作為開發原料。隨著人們健康意識的增強，人們進一步致力開發更健康的酸奶。下面小編就跟大家一起研究一下脫脂奶粉怎麼做酸奶。

一、脫脂奶粉怎麼做酸奶

材料：脫脂奶粉，溫水，雙歧乳酸菌

步驟：

1.由於Hand-make熱潮，市場上各種各樣的自動酸奶機也應運而生。因此，第一步，需要把酸奶機清洗乾淨，並且對其進行消毒備用，以防外界的汙染影響酸奶發酵和品質。

2.將適量的溫水徐徐倒入已備好的脫脂奶粉中，溫水溫度約45度左右，溫水與脫脂奶粉的比例約3:1，順同一方向攪拌均勻至脫脂奶粉全溶成奶液。

3.將雙歧乳酸菌倒入剛才配好的奶液中，順同一方向攪拌至乳酸菌全部溶解。市面上銷售的雙歧乳酸菌一般採用小裝式包裝，通常一小袋的分量就足夠了。

4.將混合好的奶液放進之前已消毒的酸奶機中按說明書設定啟動，發酵時間視酸奶機功能而定，一般約8到10小時左右。發酵完畢後便可享用。如果想口感更好，可以放進冰箱冷藏一段時間後再享用。

二、酸奶糕怎麼做

材料：酸奶;牛奶;淡牛奶;吉利丁片;白砂糖;椰絲

步驟：

1.預先將吉利丁片在冷水中泡軟。

2.把牛奶、淡牛奶、白砂糖倒進鍋中小火加熱，待白砂糖全部溶化後，加入泡軟的吉利丁片繼續加熱至吉利丁片溶化，關火，加入酸奶。整個過程均需要不停攪拌。

3.待全部材料攪拌均勻後，密封處理，放進冰鮮冷藏約4小時，即可品嚐。

脫脂奶粉怎麼做酸奶?通過上述文章的介紹後，小編相信大家對於這個問題心中應該有了個明確的答案。小編也希望，通過這篇文章後，大家可以順利做出健康又美味的酸奶。尤其是喜歡喝酸奶的朋友們，不用再為市面上的酸奶品質而擔憂，可以自己做出自己想要的酸奶。