魚塊怎麼做

魚是很多人都喜歡吃的一種食材，不僅營養豐富，還能夠補充氨基酸，提高免疫力，但是，魚肉的做法有很多種，很多的朋友並不會做魚肉，那麼。魚塊怎麼做才好吃呢，下面，我們就來給大家介紹幾種魚肉的做法，幫助各位喜歡吃魚塊的朋友們。

一、魚塊怎麼做

酸甜魚塊的做法

正值炎炎夏日，大人胃口都不佳，更何況小孩呢?小編推薦一款酸甜魚塊，有利於提高孩子食慾，爽口不油膩，一定會受到孩子歡迎的喔。

鯇魚300克、雞蛋1個。蔥段、薑末、番茄醬、白糖、胡椒粉、醋、鹽、料酒、澱粉、植物油各適量。

1、魚洗淨，剁塊，用鹽、胡椒粉、料酒、薑末醃漬片刻;

2、雞蛋打散與澱粉攪拌，裹在魚塊上。

3、油鍋燒熱，下魚塊炸至金黃色撈出，餘油爆香蔥段，

4、加白糖、醋、番茄醬、鹽、水煮成汁，澆在魚塊上即可。

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。

魚塊的做法

原料：魚中段一斤左右，番茄、糖、醋、鹽、胡椒粉、食用油、雞蛋、番茄醬、水澱粉各適量。

酸甜魚塊的家常做法步驟：

1、魚中段切成魚塊，先放兩茶匙鹽抓搓一下魚塊，沖洗乾淨，多換幾次水，到水乾淨清澈後，把魚塊瀝淨水分。

2、將魚塊用一茶匙鹽，兩茶匙胡椒粉，一湯勺食用油，拌勻醃漬十分鐘。

3、雞蛋打入碗中，打散備用。番茄切小塊備用。

4、等魚塊醃好後，倒掉醃出的汁水

5、鍋中多倒點油燒熱，把醃好的魚塊沾上蛋液，放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油後裝入盤中。

6、鍋中留少許餘油，燒熱後放入番茄塊翻炒，邊炒邊加入白糖、醋和番茄醬，炒至番茄軟爛不成形時，加水澱粉勾芡，趁熱淋在魚塊上即可。

小竅門：

1，最好選擇肉厚刺少的。

2，番茄醬和醋的量酌情新增，多了沾的全面，但是剩下也浪費，喜歡多的按照：番茄醬，醋，糖，一比一比零點五比兌

酸甜魚塊

食物原料：

鯇魚300克、雞蛋1個

蔥段、薑末、番茄醬、白糖、胡椒粉

醋、鹽、料酒、澱粉、植物油各適量。

製作方法：

1、魚洗淨，剁塊，用鹽、胡椒粉、料酒、薑末醃漬片刻;雞蛋打散與澱粉攪拌，裹在魚塊上。

2、油鍋燒熱，下魚塊炸至金黃色撈出，餘油爆香蔥段，加白糖、醋、番茄醬、鹽、水煮成汁，澆在魚塊上即可。

通過上文的介紹，魚塊怎麼做才好吃呢這個問題已經得到了很好的解決，相信喜歡吃魚塊的朋友們根據上文的介紹，自己在家也能夠自己動手，做出健康美味的魚塊來了。魚塊的做法有很多種，希望上文的介紹中，總有一種是適合您口味的做法。