南瓜有營養嗎

提起南瓜，大家可能就會想到南瓜燈和南瓜菜。南瓜外觀圓潤可愛，烹飪其時香氣四溢、口感軟糯、味道清甜，非常適合老人和小孩子吃。南瓜的做法也非常簡單，不需要多麼操心，因此父母也很愛做它。那麼下面，就一起看看南瓜有營養嗎？

一、南瓜有營養嗎

南瓜有營養價值

二、南瓜食譜

1、南瓜餅

材料:

南瓜，糯米麵，煉乳

做法：

(1)南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。

(2)然後加上一些糯米麵(就是包湯圓的那種面)

(3)攪拌均勻後，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋裡炸，還能自己捏造型的!

2、南瓜凍糕

材料：

日本南瓜，牛奶，三花淡奶，魚膠粉，糖，椰奶

做法：

(1)把日本南瓜去皮，切成小塊蒸熟。

(2)把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進攪拌器裡，用慢速攪拌均勻。

(3)用水把魚膠粉加熱至融化。

(4)把融化的魚膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。

(5)倒入放盤裡，放進雪櫃冷卻一個小時之後就可以取出切塊了~!

3、濃香南瓜飯

材料：

南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升

做法：

(1)將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用。

(2)炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

(3)倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。

(4)然後開啟蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收幹水分後即可。

4、南瓜酸奶沙拉

材料：

南瓜、玉米、酸奶、餅乾

做法：

(1)將南瓜洗淨，切去兩端的蒂，再對半剖開，挖去南瓜籽，切成塊蒸熟，然後去皮過篩壓成南瓜泥。

(2)取適量南瓜泥捏成圓團，放在餅乾上，用手指壓出如圖的小窩狀。

(3)將玉米粒裝飾在外面，中心倒上酸奶即可。

5、椰香南瓜紫薯糯米餈

材料：

紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉

做法：

(1)紫薯蒸熟，然後去皮，碾成泥(喜歡甜的，可適量加些白糖)

(2)南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥;在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的麵糰;取一小塊麵糰，按扁，再放入餡料，團成小球。

(4)蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘

(5)取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。

看了這篇文章，相信大家對於南瓜有營養嗎這個問題已經有了答案吧。南瓜的做法有很多，並且可以和很多食材一起搭配，可謂是家庭主婦的心頭之愛了。南瓜營養豐富，還能清熱解毒、消除致癌物質，還在猶豫什麼，快去做一做吧！