荷蘭瓜，不一樣的瓜，同樣的美味

一聽到荷蘭瓜這個名稱，大家也都能夠猜到他來自於哪裡。荷蘭瓜的原產地是荷蘭，它雖然也是黃瓜的一種，但只有普通黃瓜的一半長。不過不同的是荷蘭瓜皮脆光滑，肉質脆嫩，香甜多汁，黃瓜味特濃，比起普通黃瓜來，荷蘭瓜更加好吃。並且和南瓜的營養也很豐富，它還是屬於有機食品，因為荷蘭是已開發國家，那邊的蔬菜種植都是採用機械種植的，不像我們國家那樣會人工噴灑很多農藥。荷蘭瓜更健康，今天就讓小編跟大家講一講，用荷蘭瓜能夠做出怎樣美味的料理吧。

荷蘭瓜料理

1.蒜香荷蘭瓜

我們先準備好荷蘭瓜，豬肉，蒜，紅辣椒，食用油，鹽和醬油。買回來的豬肉的瘦肥用刀切開，將荷蘭瓜切成片，蒜切成末。把鍋刷乾淨後擦乾水分，放入肥肉煸出油，再放入紅辣椒炒香，然後加入瘦肉、醬油翻炒均勻，加入切好的荷蘭瓜片，繼續翻炒一分鐘。加入蒜沫、鹽炒勻後即可出鍋。

2.肉丁炒荷蘭瓜

準備荷蘭瓜，肉丁，蔥花，生抽，鹽，料酒和澱粉。荷蘭瓜洗淨切片放入碗中撒鹽，用重物壓在瓜片上，這個過程要不少於十二小時，目的是為了將其水分去除一些。壓好後倒去多餘的水分，洗一遍荷蘭瓜片再倒入冷水浸泡，將鹽分去掉。將蔥切成花，放在一旁備用，肉切成丁後倒入少許料酒和澱粉抓勻，泡好的青瓜要擠幹水分。開火熱鍋，倒入食用油，油8成熱時倒入肉丁炒熟，再放入蔥花翻炒均勻，倒入生抽繼續翻炒均勻，倒入青瓜片邊翻炒邊放鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

3.涼拌荷蘭瓜

準備荷蘭瓜，幹辣椒，蒜末，生抽，香醋，白糖，鹽，辣椒麵和香油。用刀將黃瓜切成段，再將每個切好的黃瓜段切成片。往切好的黃瓜片中加入半勺鹽拌勻，醃製10分鐘，等黃瓜醃出少許水時把水倒掉。將蒜切成末，放一半到黃瓜片裡面。將幹辣椒剪成小段，鍋中放入少許油，開小火，再加入幹辣椒，蒜末和辣椒麵，煸出香味，關火。將煸好的辣椒蒜末油澆淋到黃瓜片上，再加入2勺生抽，2勺香醋和1勺白糖拌勻就可以了。

荷蘭瓜，不一樣的瓜，不同樣的美味。一個小小的荷蘭瓜卻能夠做出如此多美味的料理，真是佩服那些想出這些做法的人吶。由於荷蘭瓜是黃瓜的改良品種，所以它的價格也是比普通黃瓜的要貴一些的。不過還是能讓普通家庭支付得起，大家可以搞一段時間就去買一些荷蘭瓜來做料理。荷蘭瓜味道不錯，對身體又好，是一種很好的蔬菜。