那些年一起磕過的瓜子都成了回憶|五香瓜子的做法是怎樣的呢

五香瓜子是我國民間最常見的一種小吃，原料是葵花籽。在我國北方民間廣受歡迎。它製作過程大部分都是由精選瓜子，石灰液浸泡清洗加香煮制，拌香料再到烘烤，攤晾，裝袋成品最後出售。那關於五香瓜子的冷門小知識，大家又有多少了?今天我們就來看一下吧

一、五香瓜子的做法

瓜子是我們大家都愛吃的，一個小零食，那我們可以怎樣自制呢?

1.首先將瓜子置於水管底下衝洗除去表面的灰塵，然後放入鍋中加水，因為瓜子的密度小於水的密度，所以瓜子上會浮上來，但是我們又要知道水是否沒過瓜子，所以要用漏勺把瓜子摁壓下去看，同時放鹽下去攪拌，鹽的比例一定要搭配好，否則煮出來的瓜子鹹度不夠，也不好吃。

2.將八角茴香，花椒，桂皮等裝入一個透明紗袋中，一起放入瓜子當中用大火熬煮，好了之後攤涼。

3.緊接著撈出水面，瀝乾水分，裝入紗袋當中將其放在暖氣片上烘烤三天，這樣烤乾的瓜子香味撲鼻。如果等不了這麼久的話，也可以將它放入鍋中，翻炒至表皮乾透就可以食用了。

二、食用五香瓜子注意事項

1.大部分人還是很喜歡吃瓜子，大家也都是從小吃到大的，但是任何東西我們都不應該過量的食用。五香瓜子的含鹽量是比較高的，如果吃多了的話，嘴脣缺水會導致脣乾裂，為了一時的口腹之慾而影響嘴脣的美觀，是非常不值得的。

2.特別要注意的就是小孩子嗑瓜子一定要在大人的陪同下，不然瓜子很容易卡在喉嚨。因為它是直接磕的，皮和果肉都直接在嘴裡，小孩子分辨不出來的話就會造成很麻煩的後果，畢竟大過年的，誰都不願意往醫院跑是嗎?

其實瓜子的食用方法有很多，它的做法也非常多，五香瓜子只是其中的一種，我們日常常吃的，還有奶香瓜子，鹹瓜子等等。當市面上賣的也比較多，特別是在中國的春節期間北方人零食桌子上是少不了的就是各種各樣的瓜子，同時它也可以作為很好的下酒菜。

以上就是小編今天想跟大家分享的，關於五香瓜子的相關內容，希望對大家有所幫助。五香瓜子作為中國一道非常有特色的小零食，同時也是中國節日擺桌的一個重要組成部分，能很好的展現中國文化的歷史涵養，也能很好的體現出節日的氛圍。嗑瓜子比賽在日常生活當中也是比較常見的，這樣真的很好的豐富人們的日常生活。