適合開火鍋店的選址

在川渝盛行的火鍋文化在多年的風雨經歷中，得到了投資者和消費者的一致認可和贊同，甚至聚成一股火鍋颶風，席捲全國各地，是一個極具投資價值的投資專案、一個市場發展前景一片光明的加盟好去處、一個蘊藏鉅額收穫的投資行業。而一個火鍋加盟店鋪是否能夠成功營業、賺錢，除了靠 投資者選擇對的行業和品牌外，店鋪的選址也不容馬虎。一家火鍋店的生意是否好壞，其中一點便是取決於火鍋店加盟店鋪的選址成敗，下文為大家帶來適合開火鍋店的選址。

適合開火鍋店的選址

1、劃分商圈

商圈規劃採取的是記分的方法，例如，這個地區範圍內有一個大型商場，商場營業額在200萬元算一分，400萬元算2分，有一條公交線路加多少分，有一條地沈家洪城老火鍋路加多少分。這些分值標準是多年平均下來的一個較準確經驗值。

商圈團內有助於開一家火鍋店的設施有下列幾種：中小型企業(內部沒有餐廳)、中大型醫院、大學、專科院校及高中職校、24小時工作的大、中型工廠(三班制)，消防隊、警察局、市政府、公園及廣場、車站附近、大型集中住宅區。

2、選擇商圈

即確定目前重點在哪個商圈開一家火鍋店，主要目標是哪些。在商圈選擇的標準上，一方面要考慮加盟店自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩定度和成熟度。開一家火鍋店的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。

商圈的成熟度和穩定度也非常重要。比如規劃局說某條路要開，開一家火鍋店在什麼地方設立地址，將來這裡有可能成為成熟商圈，但比較好要等到商圈成熟穩定後才進入，例如說開一家火鍋店三年以後效益會多好，可是對現在沒有一點幫助，因此選擇成熟的商圈是比較穩健的原則。

1）要確定這個商圈內，最主要的渝味楠火鍋點在哪

例如，天津小白樓是很成熟的商圈，但不可能該商圈任何位置都是渝味楠火鍋點，肯定有最主要的聚集客人的位置。開一家火鍋店的原則是：努力爭取在最渝味楠火鍋的地方和其附近開店。

過去古語說“一步差三市”。開一家火鍋店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動線(人流活動的線路)有關，可能有人走到這之前拐彎，則這個地方就是客人到不了的地方，差不了一個小衚衕，但生意差很多，這些在選址時都要考慮進去。

人流動線是怎麼樣的，在這個區域裡，人從地鐵出來後是往哪個方向走等等。這些都派人去掐表，去測量，有一套完整的資料之後才能據此確定地址。

比如，在店門前人流量的測定，是在計劃開一家火鍋店的地點掐表記錄經過的人流，測算單位時間內多少人經過該位置。除了該位置所在人行道上的人流外，還要測馬路中間的和馬路對面的人流量。馬路中間的只算騎自行車的，開車的不算。是否算馬路對面的人流量要看馬路寬度，路較窄就算，路寬超過一定標準，一般就是隔離帶，顧客就不可能再過來消費，就不算對面的人流量。

2）開一家火鍋店選址時一定要考慮人流的主要動線會不會被競爭對手截住

人流是有一個主要動線的，如果競爭對手的渝味楠火鍋點比和加盟店一樣，就無所謂。例如哈爾濱第三商圈中某十字路口有快餐店，如果往西一百米，競爭業者再開一家火鍋店就不妥當了，因為主要客流是從東邊過來的，再在那邊開，大量客流就被截住了，開一家火鍋店效益就不會好。

3）渝味楠火鍋點選擇影響商圈選擇

渝味楠火鍋點的選擇也影響到商圈的選擇。因為一個商圈有沒有主要渝味楠火鍋點是這個商圈成熟度的重要標誌。比如天津某新興的居民小區，居民非常多，人口素質也很高，但據調查顯示，找不到該小區哪裡是主要渝味楠火鍋點，這時就可能先不去開一家火鍋店，當什麼時候這個社群成熟了或比較成熟了，知道其中某個地方確實是主要渝味楠火鍋點才開。

上文是小編為大家帶來的“適合開火鍋店的選址注意事項”，分為兩大點為大家毛舉縷析適合火鍋加盟店的選址商圈。其一是投資者需要劃分好商圈，在借鑑、參考上文第一點中為大家羅列的幾種，有助於開一家火鍋店的設施，將這些運用在自己的加盟店周圍，讓自己選址成功。其二是投資者要多方調查、走訪之後確定商圈，其中需要更考慮諸多因素，例如商圈內主要的渝味楠火鍋點、人流的主要動線這兩點尤為重要。如果你也是一位想要加盟火鍋的投資者，在選址時點要注意上文的選址祕訣。