清湯宮面怎麼做|清湯宮面的做法

“宮面是河北藁城著名的漢旋傳統名產，屬於貢面。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，遂稱之為宮面。傳承千年手工製作的宮面，本身就是道美食，配以簡單的湯頭就能讓您愛不釋口。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 簡單 （難度）

清湯宮面的做法步驟

• 1、準備宮面1指。

• 2、蒜末和蔥末準備好。

• 3、鍋中放少許豬油。

• 4、下蒜末煸香。

• 5、加少許東古醬油後加入開水煮1分鐘。加少許鹽和雞精調味。

• 6、碗裡放些蔥花，將煮好的清湯衝進碗中。

• 7、海鴨滷蛋對半切後放電餅鐺中加熱，加熱後的海鴨蛋味道更好。

• 8、鍋中水開，加少許鹽，放入宮面，蓋上蓋煮2.5分鐘。

• 9、將面撈起，放入準備好的清湯中，擺上滷蛋。

• 10、營養早餐做好啦！

小竅門

清湯宮面要用豬油，要撒香蔥更美味哦！宮面本身有點鹹，所以鹽量要控制好，醬油使麵湯色澤更鮮豔。