涼拌炫彩絲怎麼做|涼拌炫彩絲的做法

“夏日爽口菜--涼拌炫彩絲”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌炫彩絲的做法步驟

• 1、準備原材料。

• 2、豆芽焯水，水開後2分鐘。

• 3、粉絲燙熟。

• 4、紫甘藍用鹽水洗淨。

• 5、韭菜焯燙20秒。

• 6、雞蛋液打勻，攤成蛋皮。

• 7、將所有準備好的材料，切絲。

• 8、做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加熱，待花椒粒變色後，去掉花椒粒。

• 9、盤裡加入調勻的芝麻醬（不喜歡可以不加）。

• 10、再加入適量料油，鹽，蒜碎，味精，一點香油和醋即可。