“不久前,在美食好友hiyoungmoon做的炫彩涼糕,就被它那四色涼糕迷住了,饞S了。我最喜歡吃糯米麵食,擋不住炫彩美食誘惑,在休息天跟著hiyoungmoon做起來,只是hiyoungmoon做的是如意卷狀,我把它做成四色捲了。
儘管天氣很熱,也擋不住我的熱情,我在廚房戰高溫,樂此不疲。哈哈當糯米糕出鍋時,我拿起邊角料嚐嚐,不嘗不知道,一嘗特好吃,糯糯、細細、甜甜的,比想象好吃。值得推薦!”
1、準備材料,南瓜和紫薯蒸熟壓成泥。
2、南瓜和紫薯蒸熟,糯米粉、澄粉和糖混合在一起用開水燙成雪花面。揉成麵糰後另分出三份,分別和南瓜,紫薯,綠茶粉揉成彩色麵糰
3、.把麵糰一塊塊擀開。擀成大小相等的薄片。一次將每塊不同色的面片疊起來。
4、然後從一邊捲起來,成長柱形。用刀切下,見到四色的面片了吧。
5、用刀切下片,可見四色的面片!
6、盆子抹店油,防粘。將面片放入盆子,冷水起鍋,蒸8-10分鐘即可。
待涼後,放進容器,進冰箱冷藏即可。