應該選紅糖還是黑糖

我們女性朋友會經常喝紅糖水或者黑糖水，如果我們喝糖水的話大家知道應該選紅糖還是黑糖嗎?兩者又有什麼區別?

一、應該選紅糖還是黑糖

黑糖實際上是傳統的紅糖中的一種，黑糖的製作流程與紅糖的其實是完全一致的，只是因為黑糖中含有鐵元素，熬好後與空氣接觸的時間長了就會被氧化，所以黑糖實際與紅糖並沒有太差的差別，只是所在的區域不同叫的名字不同罷了，所以我們選擇紅糖還是黑糖都是可以的。

二、紅糖與黑糖的區別

1.從顏色上來說黑糖比紅糖顏色要深一點，二者顏色差別是由於在熬製時間上的差異造成的，黑糖顏色深是因為在熬製的時候黑糖相對紅糖來說要稍微的長一點，所以糖漿在濃縮之後製成的糖磚呈現了黑色。

2.從提煉製法上來說其實黑糖和紅糖起初的製法是一樣的。但是之所以會成為不同顏色的糖，是因為最後精製和脫色的過程不太一樣。

3.從營養成分上來說紅糖中保留了原料中較多的營養成分，所以更容易被我們人體消化和吸收，此外紅糖中還含有人體所需的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、葉酸及微量元素等各種營養成分。

關於我們應該選紅糖還是黑糖以及兩者的區別小編現在已經講述完了，相信大家通過小編的講述都有所瞭解了。