你知道嗎|雞蛋過敏怎麼通過其他方法補充蛋白質呢

蛋白質是我們人體所需要的最基本的六大營養物質之一，可是有的人確是對雞蛋過敏，那麼這一部分對雞蛋過敏的人該怎麼通過其他方法補充蛋白質呢，下面我將為大家介紹一下補充蛋白質的其他食物和方法，大家快跟著我一起來了解吧。

一、三大補充蛋白質的食物種類

1、水產品類

對雞蛋過敏一般不會對水產品類過敏。這個類別主要是指魚蝦類，不管是哪種環境下的魚蝦，都是含有豐富的蛋白質，而且它的吸收利用率也是非常高，這個類別的食物，除了蛋白質以外，還有豐富的不飽和脂肪酸，可以降血脂，促進血液迴圈，提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。

2、畜禽肉類

這類肉含有的蛋白質也是要比雞蛋高，如100g羊肉含的蛋白質有23.2g，而100g雞蛋才13.3g而已，對於給機體補充蛋白質，是完全足夠的類別，只不過他們也含有豐富的飽和脂肪酸，因此要注意控制攝入量，避免發生肥胖。

3、奶製品類

對牛奶過敏，一般都是由於乳糖不耐症引起的，你可以選擇它的製品，如酸奶，裡面的就沒有乳糖，酸奶的蛋白質的含量也是不低，100g酸奶含蛋白質是2.5g，100g牛奶也才3g蛋白質而已，因此可以用酸奶代替牛奶。

牛奶除供應蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

二、兩種補充蛋白質的食譜

1、金槍魚豆腐色拉

製作方法：

第一豆腐在開水裡泡一會兒之後拿出來放涼。

第二把黃瓜和西紅柿切薄。

第三把切細的豆腐、黃瓜和西紅柿盛至全盤裡，並在中央放上去掉油分的金槍魚。

第四製作沙司淋在上面。

2、烤肉豆腐三明治

製作方法：

第一把磨細的肉搗爛好後放進洋蔥和鹽攪拌。

第二把豆腐的水分去掉後放進澱粉搗爛。

第三在肉和肉之間夾上豆腐，並製作成三明治。

第四可以用刀敲三明治的兩邊以整理形狀。

第五把④包在鋁紙裡放進烤箱裡烤10分鐘左右。

三、補充蛋白質應注意什麼

此外，還有一些孩子對豆類食品過敏，注意不要使用用豆類製作的調味料。豆類過敏的孩子不能吃的食物種類繁多。以豆為原料的食物也要避開。豆類過敏也和其他過敏一樣，以豆為原料的食物都不能食用。如豆腐、豆瓣醬、油炸豆腐、豆芽，乾果類，以可可豆為原料的巧克力、可可等食物都不能餵食。有豆類過敏的孩子最需要注意的食物是食用油和調味料。超市售賣的大部分快餐和即食食品都是油炸的，而大部分食用油都是用豆油製作的。調味料通常是用豆製作的醬油。當醫生判斷可以吃豆製品時先從過敏反應最小的食物開始喂起。大部分過敏的原因都是蛋白質引起的，所以從蛋白質含有量較少的食物開始喂起。

雞蛋過敏的人是絕對不能通過雞蛋來補充蛋白質的，那麼在上面我為大家介紹了可以通過另外途經補充蛋白質的三種種類以及兩個食譜，大家可以嘗試著根據這篇文中來補充蛋白質。畢竟蛋白質作為我們人體所必需的營養物質，缺少的話會對我們人身體造成比較大的損害。