糖醋黃瓜條的做法 清脆爽口的糖醋黃瓜條 糖醋黃瓜條怎麼做

“這是一道酸甜可口的清爽菜，也是一道夏季消暑的小菜。黃黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。女同胞們不妨在夏季多食用一些黃瓜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋黃瓜條的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切成寸段，加入鹽醃製10分鐘後濾掉湯汁。

• 2、取一碗加入糖醋鹽澱粉生抽和水攪拌均勻成料汁。

• 3、鍋中放入油爆香蔥碎。

• 4、倒入碗汁燒開至粘稠。

• 5、下入醃製好的黃瓜條。

• 6、大火快速翻炒均勻即可。

小竅門

要想保持黃瓜的脆，就要用鹽醃製片刻。最後要大火快速翻炒。