五花肉可以怎麼做呢

五花肉大家都吃過吧，五花肉可以怎麼做呢？五花肉是豬肉的中三段，營養價值豐富，做法多樣，百吃不厭。但是有很多朋友會問，五花肉怎樣做好吃呢？五花肉怎麼樣比較營養？那接下來我就給大家介紹幾種五花肉的好吃的做法吧！

五花肉可以怎麼做呢

1、農家小炒肉

用料：五花肉400克、紅尖椒4個、尖椒3個、青蒜1棵、植物油1湯匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙。

做法：青紅尖椒切圈，五花肉切片。姜、青蒜、大蒜切好。鍋中少許植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃(不要把肉炒得太過火，免得口感發硬)。倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜和青蒜白色部分。最後放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒，加入鹽和雞精調味即可。

2、韓式泡菜炒五花肉

用料：韓國泡菜240克、五花肉300克、洋蔥1/3個、生抽 1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙

做法：把五花肉切片，洋蔥也切塊，泡菜切斷兒。炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒。慢慢煸至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味。加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可，裝盤後撒熟的白芝麻提香。

3、醬爆肉片

用料：五花肉1塊、胡蘿蔔1根、尖椒2個、姜1塊、蒜5瓣、植物油少許、甜麵醬1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺

做法：五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用;辣椒、胡蘿蔔切片備用;鍋中加少許油煸炒五花肉。炒至五花肉微黃並微微出油;將五花肉推至鍋邊，用鍋中餘油煸香薑片、部分蒜片;加入甜麵醬、少許料酒不停用鏟子推炒。與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿蔔片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可。

4、紅燒獅子頭

用料：五花肉800克、雞蛋1個、荸薺200克、生抽70克、老抽5克、蠔油20克、黃酒30克、食鹽18克、冰糖10克、姜1塊、蔥半根、水澱粉10克、植物油30克

做法：準備好所有主要食材。馬蹄(荸薺)、蔥姜切細末備用。五花肉去皮，先切片再切絲然後切粒，然後放蔥薑末、鹽3克、少許黃酒、雞蛋和少許水澱粉拌勻。順著一個方向多攪拌一會兒，使其上勁，不容易破裂。攪勻後把馬路末倒進去接著一個方向攪拌一會兒，有粘性就可以了，抓一把肉餡團成大丸子，在手裡左右倒幾十個次，表面有粘性就可以了，可以做四個大丸子。鍋裡放少許植物油，把丸子一個一個小心的放進去。中小火慢煎至兩面金黃就可以了，關火不要動了。砂鍋倒水坐火上，放生抽70克、 老抽5克 、蠔油20克、 黃酒30克 、鹽15克、 冰糖10克 、蔥段薑片適量煮開後關小火，等水不翻滾後把丸子小心的放進去，中火燒開後立刻關小火，慢燉4個小時即可(吃的時候把獅子頭撈出來放盤中，盛少許湯汁在炒鍋中勾一個薄芡，澆在上面便可)。

五花肉可以怎麼做，愛吃五花肉的你get到了嗎？其實五花肉的營養價值很高的，做法也多樣，所以無論在家常炒菜或是高檔宴席上都能見到他的影子。韓式烤五花肉，也是項不錯的選擇呢！喜歡的朋友就碼住這篇食譜吧，記得分享給好朋友哦！